食品に含まれるアミノ酸は、一つでもレベルの低いものがあるとほかのアミノ酸もそのレベルまでしか働かないという特徴があります。 たとえば、日本人の主食であるお米の場合、必須アミノ酸の「リジン」と「スレオニン」が不足ぎみです。しかし、ご飯に「たまご」を１個加えると、アミノ酸バランス満点の「たまご」のおかげで、抜群のたんぱく源に早変わりします。     簡単レシピの「卵かけご飯」が究極の栄養食だったとは、ご存知ない方も多いのでは！     納豆も一部の必須アミノ酸が少なめですが、「納豆たまご」にすれば完璧な栄養食に早変わり！

千種の門治郎たまごとは 生産者　　　　春名門治郎 名前の由来 春名家は播磨国宍粟郡千種七野に十五代続く旧家として近隣で広く知られています。初代門治郎（1890～1960）が養鶏業を始め、当代門治郎は３代目です。創業者の名前である「門治郎」を銘柄名に使用しました。 鶏の品種　 ボリスブラウン 紅輝卵を産むのは　ボリスブラウンという種類の鶏です。 アメリカで改良された品種で、平飼いに適した温厚な性格の高品質卵を産む良い赤鳥。 丈夫で育成率がハイレベル。 卵殻色が濃く均一で、 ブラッドスポット（血斑）や ミートスポット（肉斑）が少なく、 黄身のかたさや白身の盛り上がりの高さが自慢。 見た目に美しく味 も良いので、“赤玉鶏の王者”と呼ばれています。 飼料　ロイヤルＣ 成分表 粗たん白質 18.0％以上   粗灰分 14.5％以下 粗脂肪 3.0％以上 カルシウム 2.70％以上 粗繊維 6.0％以下 りん 0.45％以上 含有物 ビタミンＡ、ビタミンＤ3、ビタミンＥ、ビタミンＫ3、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ニコチン酸、ビタミンＢ6、パントテン酸、ビタミンＢ12、ビオチン、コリン、葉酸、ヨウ素酸カルシウム、硫酸鉄、硫酸コバルト、硫酸銅、硫酸マンガン、硫酸亜鉛、リジン、メチオニン、トレオニン、エトキシキン、フィターゼ   使用水   千種川の水、エナジー水（鶏糞をバイオで発酵させたもので栄養が豊富）

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